Уже 2 года как существует в нашем городе предприятие по разведению рыб осетровых пород. Это инвестиционный проект, которым занимается одна семья. Для получателей социальных услуг дневного отделения заведующей Надеждой Толкачевой организована экскурсияна это предприятие, где пенсионеры посмотрели и купили производимую продукцию, познакомились с процессом выращивания рыб осетровых пород.
Осетр – это древнейшая рыба, она существовала еще 200 миллионов лет назад. Белуга, севрюга, стерлядь и, конечно же, осетр. За прошедшие века осетр практически не изменил внешний облик, отдельные экземпляры достигают до 6 кг. Однако браконьеры почти истребили все запасы осетровых, несмотря на огромные штрафы. И
кра, которая продается на наших рынках практически вся добыта браконьерским способом. Поэтому на сегодняшний день – ферма по разведени
ю осетра очень актуальна. Живет рыба в больших резервуарах, наполненных водой, куда постоянно с широкой струей воды подается кислород. Кормят рыбу экологически чистыми продуктами: пшеницей, кукурузой, рыбной мукой и, как нас заверили, сама рыба является экологически чистой.
На осетровой ферме нет мальков, но есть уже подростки, которые как малые дети резвятся в резервуарах поменьше. Когда они подрастают – их переводят в «другую группу», а затем во взрослую. На вопрос, а когда же появится черная икра – получили ответ, что еще надо ждать 3-4 года.
Мы пожелали процветания этому производству, здоровья людям — увлеченным таким необычным делом.